Winterküche: Gemüse-Couscous

Ein leckeres Gericht, das viele Varianten zulässt, super zur Resteverwertung geeignet ist und mit orientalischen Gewürzen, wie Kreuzkümmel und - wer will - Chili im Winter wärmt: Gemüse-Couscous zum Selbstzusammenstellen.
Dazu verschiedene Gemüse separat anbraten und würzen, Kichererbsen, Granatapfel und ähnliches zusätzlich bereitstellen. Couscous mit heißer Gemüsebrühe übergießen und ziehen lassen. Alles zusammen servieren, evtl. auch Jogurth-Soße und Zitrone dazugeben. Die Kinder finden es immer toll, sich ein Gericht selbst zusammenzustellen - und gesund ist es noch dazu.