Wirsing-Lasagne

Letzte Woche habe ich aus dem sehr schönen Kochbuch Winterküche: Voller Wärme, Kraft und Sinnlichkeit
ein sehr leckeres Wintergemüse-Rezept ausprobiert: Wirsing-Lasagne.Das Rezept ist einfach genial! Man kann es in verschiedenen Versionen zubereiten, z.B. mit Salsicce, gemischtem Hackfleisch oder auch vegetarisch mit Maronen oder Pilzen.
Zwischen die Lasagneplatten kommt eine cremige Mischung aus dem angebratenen Wirsing, Zwiebeln, Knoblauch, Kapern, Kräuter, Sahne und Brühe und dem krümelig angebratenen Hackfleisch oder anderen Alternativen. Den Abschluss bildet geriebener Emmentaler. Das Ganze wird dann etwa eine halbe Stunde im Ofen geschmurgelt und kommt dann so

auf den Tisch!

a creamy savoy cabbage lasagna