Grünkohl

Heute gibt es bei uns auf vielfachen Wunsch meines Mannes Grünkohl. Ich bin ja da eigentlich nicht so begeistert von, habe aber ein ganz gutes Rezept in meinem Nobelkochbuch Die große TEUBNER Küchenpraxis: Kochtechnik - Warenkunde - Varianten vom Spitzenkoch (Teubner Solitäre) gefunden, wo der Kohl relativ schonend gegart und nicht totgekocht wird. Mal gespannt wie es schmeckt.
we'll have curly kale / borecole today