Herbstsalat

Ein herbstlicher Salat aus dem Brigitte-Kochbuch: Salate. Das Besondere daran: die leuchtend gelben Späne von rohem Hokkaido-Kürbis. Ansonsten kombiniert man verschiedene Salate, Walnüsse, rote Beete und Birne und als Dressing Zitrone und Jogurth. Sehr lecker!
autumn salad with raw pumpkin

Kommentare

Pure Lebenslust hat gesagt…
Wird gleich heute Abend ausprobiert. Danke für die Inspiration! LG
Bianca hat gesagt…
Hm - rohen Kürbis habe ich noch nie gegessen...
Klingt lecker die Kombi!
Werde jetzt mal meine Montags-Cookies backen!
LG, Bianca
Penelopeswelt hat gesagt…
Sehr gut. Das passt zu meinem Rohkostversuch ;-).

Liebe Grüße
Iris
Bending Birches hat gesagt…
yum yum yum...and love your main photo!
linnea hat gesagt…
mmh! das mit den kürbisspänen probiere ich auch mal aus!
linnea

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