Zitronensalz / lemon salt

Nach einer Idee von Jamie habe ich vorgestern Zitronensalz als Mitbringsel für meine Mutter hergestellt. Dafür mischt man einfach grobes Meersalz mit Zitronenzesten, etwas Fenchelsamen und getrocknetem Thymian. Schmeckt sicher besonders gut zu Fisch!

lemon salt with fennel and thym