Gemüsesuppe / vegetable soup

Preiswert kochen mit Wintergemüse:

Eine Gemüsesuppe ist schnell gemacht und lässt sich je nach vorhandenem Gemüse einfach variieren. Besonders lecker schmecken Petersilienwurzeln, dazu ein paar Möhren, Lauch, Kartoffeln oder Sellerie - schon kann man mit 1 Liter Gemüsebrühe aus preiswerten Zutaten eine gute Suppe kochen. Soll ja auch beim Gesundwerden helfen.
add various winter vegetables in a good soup