Kürbis-Risotto / pumpkin risotto

Okay, ich habe im Winter schon mal darüber geschreiben, muss aber einfach noch mal erwähnen wie überaus lecker ein Kürbis-Risotto ist. Zur Zeit ist es mein absolutes Leibgericht und ich freue mich schon auf ganz viele Wintertage mit Kürbis-Risotto! Mehr zum Rezept gibt es hier.

hmm, baked pumpkin with risotto, my favourite meal these days