Asia-Salat

Ab und zu habe ich das Glück Asia-Salat in meiner Gemüsekiste zu haben. Das ist eine Mischung aus asiatischen Blattsalaten, die zusammen mit roter Paprika, Gurke und dem Thai-Dressing von Jamie Oliver (in Kochen für Freunde: Neue geniale Rezepte) einfach superlecker schmeckt. Auch wenn nicht ganz genau alle Zutaten da sind, bekommt man mit ein paar basics ein gutes asiatisches Salatdressing hin: 4 EL frischer Limettensaft, 3 EL einfaches Olivenöl, 1 EL Sojasauce, 1 kräftige Prise Zucker, fein gehackter Ingwer und Knoblauch und wer sich traut etwas Chili. Am liebsten mag ich dazu kurz angebratene hauchdünne Rindfleischstreifen und einen duftigen Basmatireis.
asia salad

Kommentare

Anonym hat gesagt…
Leggää :)

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